LA 黒人経営のビーガン バーガー ポップ

Dec 12, 2023

兄弟のビーガン ポップアップ Slides 'N Fries のアイデアは、家族の悲惨な個人的喪失からインスピレーションを得て生まれました。

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ロサンゼルス – ジェレミー・ピアソンとグレゴリー・ピアソンは、自分の貯金をつぎ込んでポップアップのヴィーガン・バーガー・レストランを立ち上げ、2年後には成功を収めました。 そして7月29日、満足のいく売り上げが得られたフリーマーケットで一夜を過ごした後、兄弟たちはランパート・ビレッジ地区に帰宅したが、普段機材を保管している安全な施設は閉鎖され、施錠されていた。 彼らは代わりにトラックを施設のすぐ外に駐車した。

翌朝、すべての装備、調理器具、必需品を詰め込んだ彼らのU-Haulはなくなっていました。 近くの監視カメラ映像には、窃盗犯らがレンタルトラックで走り去り、別のSUVがすぐ後ろを追いかける様子が捉えられていた。 兄弟が最近のインタビューでKTLA 5に語ったところによると、窃盗団は機材を積んだトラック以上のものを積んで立ち去ったという。

「すべてを奪われるというだけで心が張り裂けそうです」とグレゴリーさんは語った。 「心が痛むよ。」

「私は感情的になってしまうんです」とジェレミーは言った。 「しかし、KTLAの皆さん、コミュニティ、そして意識を広めている人々に感謝しています。 神のご意志なら、私たちは立ち直ることができるでしょう。 私たちは、このことが私たちを後退させるのではなく、前進させてくれると最大限の信念を持っています。」

兄弟のビーガン ポップアップ Slides 'N Fries のアイデアは、家族の悲惨な個人的喪失からインスピレーションを得て生まれました。 ポップアップのビーガンバーガー店を再開するための資金を集めるために作成された GoFundme の中で、兄弟は次のように書いています。

「私たちは成長し、糖尿病による祖母と叔母の陰惨で、長く、苦痛で、早すぎる死を目の当たりにして、私たちを死なせているのは食べ物であることを知りました。 大人として、私たちは自分たちが望む変化を起こさなければならないことを知っていました。 私たちだけでなく、私たちの家族にとっても。

「私たちは過去 4 年間、植物ベースの旅を続けてきたことを誇りに思います。 私たちが SLIDES 'N FRIES を始めるきっかけとなったのは、母親が植物ベースの食事に切り替えるだけで 6 か月以内に 2 型糖尿病を克服したことです。 これが、SLIDES 'N FRIES が私たちにとって非常に重要である理由です。 避けられたはずの出来事で愛する人を失う苦しみを誰にも味わってほしくないからです。」

ピアソン兄弟はまた、盗難によってビジネスが奪われたことの痛みについても詳しく語った。

私たちはこのことで今も深く傷ついています。 私たちは物質的なものは置き換えられることを知っています。 だから、それが一番痛いことではないんです。 一番痛かったのは、私たちが SLIDES 'N FRIES を作るために来る日も来る日も働いたことです。 レシピを思いつくだけで、ハンバーガーを 1 つ販売するまでに 1 年かかりました。 私たちは、数え切れないほどの計画を立て、何日もかけて食事の準備をし、事業計画を書き、許可を申請し、設備を購入するためにお金をすべて貯め、経費のためにクレジットカードを最大限に使い、ビジネスを繁栄させるための個人的なニーズを無視し、フリーマーケットで炎天下で延々と働き、ナイトクラブや会場の前で夜通し早朝まで働き、家に帰るとすべてが一瞬で奪われてしまう。

兄弟らはKTLAに対し、警察に被害届を提出したが、当局からは機器を取り戻す可能性は低いと言われたと述べた。

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5月、SEIUローカル721に代表されるロサンゼルス市労働者は圧倒的多数（98％の支持）で不当労働行為のストライキを承認した。

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ロサンゼルス – ロサンゼルス市の衛生労働者、重労働整備士、交通警察官、技術者、その他何千人もの労働者が火曜日の早朝にピケットラインに向かい、24時間の不当労働行為のストライキを開始する。